餃子的五種好看包法 餃子是我們常吃的食物。一個地方的餃子和另一個地方的餃子包法會不一定相同。今天做了五種餃子的包法。大家有興趣可以試試。
一、一般餃做法1號
餃子皮攤平放在桌上
將餡料放入
將兩邊的餃子皮從中間捏緊
兩邊再捏好即可
二、一般餃做法2號
將餃子皮攤平，放入餡料
然後順著一邊捏出皺紋
圖片放大一點看
一直到捏好為止
三、波波餃做法
將餃子皮攤平，放入餡料
將餃子兩邊對折，按好。
用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）
壓好的餃子
四、蛤蜊餃做法
將餃子皮攤平，放入餡料
將兩邊的皮對折，並向中間靠近
再將兩邊捏緊了
再捏成波紋
下麵是餃子花紋的捏法
五、馬蹄餃做法
將餃子皮攤平，放入餡料
將兩邊捏好
將餃子兩邊彎曲後，向中間靠近
再捏緊即可
1、製作餃子的皮，麵粉是500克，水是220克的比例。不能太軟了，下到鍋裏就不好吃了。
2、麵團揉好後，再用些勁多揉一會兒，餃子會更筋道。
3、將雞蛋代替水，做出來的餃子會更好吃。
4、餃子的餡料，肉料加入適量蔥薑水，攪拌均勻，這樣的肉餡做出來餃子會比較有汁。 |
