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警惕!五種“毒水”常喝或可致癌

有關資料表明,常飲用這三種水或用這種水熬稀飯會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響身段生長發育。那麼到底是哪三種水呢?

  一、老化水俗稱“去世水”:

  老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增長而增長,另有電熱水器中重複煮沸的水,也便是永劫間貯存不動的水。這種水因煮過久,水垢通常隨水進入人體,中老年人則會加速衰老,許多地方食管癌的早期晚期症狀、胃癌的症狀發病率日益增高,會引起亞硝酸鹽中毒。

  二、千沸水:

  千沸水便是在爐上沸騰了一夜或很永劫間的水。生存中人們通常敷衍一些細節,常飲這種水,據醫學家們大概與長期飲用老化水有關。久飲這種水,小編報告您這幾種水千萬不能喝。

  三、蒸鍋水:

  蒸鍋水便是蒸饅頭等剩鍋水;如鈣、鎂等重金屬因素和亞硝酸鹽含量很高,有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧,亞硝酸鹽濃度很高。會滋擾人的胃腸結果,以致殞命,在口渴時不顧及水質怎樣見水就喝。緊急者會昏迷驚厥,還會引起消化、神經、泌尿和造血體系病變。特別是顛末多次重複利用的蒸鍋水,對未成年人來說。水中不揮發性物質,以致引起早衰;出現臨時腹瀉、腹脹;你還會喝嗎?

  如此說來,開水也是不可隨便亂喝的,而防治開水污染的方法很簡單:堅決杜絕開水的重複利用,重複煮沸。具體有以下幾點:

  1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間,飲用時已經是不冷不熱的開水。

  2.自動熱水器中隔夜重煮的開水。

  3.經過多次反復煮沸的殘留開水。

  4.盛在保溫瓶中已非是當天的水。

  5.蒸過飯肉等食物的剩開水。

  此外,專家還提醒人們,涼白開水不能在空氣中暴露太久,否則會失去生物活性,從而失去很多特殊功能。

  怎樣喝水安全?

  自己燒 水開了再煮三分鐘

  自己燒水喝,既方便又省錢,但美中不足的是,燒的水總有股味兒,還要長期跟水垢“作鬥爭”。

  自來水每燒開一次,就會為壺底、壺壁上結的水垢出一份力,倒在杯子裏,上面還會漂著一層白沫,喝起來也有股“怪味”,尤其在北方更常見。其實,這都是水裏含有過多鈣鎂離子搗得鬼,這種水礦物質含量較高,被人們形象地稱為“硬水”。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授薑微波指出,水垢的主要成分是碳酸鹽類和鎂鹽類,對人體沒有危害。但如果水壺裏結了很多水垢,它就容易吸附水裏的有害物質,最好定期清除。清除水垢,使用物理方法比較有效,即先把壺燒幹,看到水垢發幹發白,迅速灌入涼水,由於熱脹冷縮的原理,水垢會大量脫落。也可以試試化學方法——用酸性物質溶解,比如先給壺裏加點白醋,再倒入多半壺水,燒開後放20分鐘,用軟布擦拭即可。如果嫌麻煩,不妨試試著名美食專家文怡在超市淘的寶貝——“水鹼濾片”,可以起到除垢和消除異味的雙重作用,“如果還是覺得水有異味,可以放片檸檬進去,或泡茶喝。”

  要想燒的水口感更好、水質更安全,不要將自來水接出來後馬上就燒,先放一會。水快開時把蓋子打開,水開後等兩三分鐘再熄火,能讓水裏的有害物質有效揮發掉。

  飲水機 兩個月洗一次

  自來水經過過濾飲水機的加工,口感提升了不少,而有的人圖省事,乾脆直接喝桶裝水。不管是哪一種,想要長期保持水質健康,定期清洗飲水機是最重要的環節。

  “目前市場的飲水機在電器安全方面有證可依,但在衛生安全方面是缺失的。”中國家電研究院國家家用電器品質監督檢驗中心綜合檢驗部主任魯建國指出,因此在購買時就得把好關,一定要選擇正規企業的產品。在此基礎上,必須定期清洗飲水機。

  過濾型飲水機的清潔主要在篩檢程式,用得時間一長,會積攢很多細菌和微生物,甚至還會長出“青苔”,最好每兩三個月就清洗一次。“一般不建議自己拆卸清洗,應請專業人員來操作,否則很容易損壞電路,導致飲水機罷工,還會造成用電安全隱患。”魯建國說,如果你家的飲水機可以將整個篩檢程式卸下來,必須按照說明書操作,用清水反復沖洗乾淨。濾芯一般1—2年更換一次。

  桶裝水飲水機清洗的關鍵是水桶與機器接觸的部位。清洗時,先拿掉水桶,放空機儲水槽的剩水,用中性清洗劑將其擦淨,然後再給裏面放滿水,加入專用消毒劑,浸泡一會再排乾淨,然後倒入清水反復沖洗,直到放出的水沒有異味才行。

  另外,無論哪種飲水機,每次清洗時,機身表面、進水口、出水口和積水託盤也要記得清洗、消毒。

  桶裝水 最好喝熱的

  桶裝水越來越多地出現在人們生活中,使用時需要注意以下三點。

  純淨水配白開水。最常見的桶裝水為純淨水和礦泉水,雖說純淨水中的雜質和污染物已被去除,但這種水不能長期喝。因為在對水進行純淨處理的同時,把水中對人體有益的礦物質和微量元素也去除了,尤其不適合老人和孩子喝。研究表明,兒童和老人身體中鈣的需求量30%來自水,長期喝純淨水,這部分鈣的吸收就不夠了,而體內已有的礦物質反而會隨著純水的代謝,排出體外。最好的辦法是純淨水配著白開水或礦泉水喝,可滿足人體對礦物質的需求。

  一周內要喝完。桶裝水出水的原理是通過空氣壓力取水,每放出一升的水,必定有相應一升體積的空氣夾帶著細菌和塵埃進入機體中。每次換水時,會有一部分水殘留在出水槽裏,也會產生大量微生物。因此,安全起見,桶裝水最好一周內喝完。如果家裏人少,可用小一點的桶。

  最好喝熱的。由於現在桶裝水的品質參差不齊,對水桶的清潔消毒不嚴格,使原本安全的水變得不安全。因此,喝桶裝水最好燒開了再喝,購買時也要選擇大品牌。

  熱水器裏的水不能喝

  有的人圖方便,經常會用熱水器裏的水燒水、做飯,這種做法非常不可取。因為進入熱水器的自來水會受到管網的二次污染。其次,熱水器裏的水反復加熱,水裏起到消毒作用的氯會減少,給儲水箱和管道裏的微生物、細菌生長提供了有利條件。另外,現在不少社區都是統一供應熱水,這些公用熱水大多是提供給居民洗澡用的,沒有達到飲用水的標準,燒水、做飯最好別用。

  早起先給龍頭放水

  停用一夜的水龍頭處及其附近水管中的自來水,可能會受到金屬管壁和附著細菌的污染,不適合刷牙、漱口或燒水做飯。建議每天早起先用臉盆接走半盆水(可用來沖馬桶、擦地等)後再用。新裝修或經常不在家的房子,尤其要注意。

  電熱水壺選不銹鋼的

  電熱水壺燒水方便快捷,但選擇和使用也需要注意。首先要買品質過硬的產品,最好選用不銹鋼材質的,燒水更安全。第二,用電熱水壺燒水一定要隨時喝隨時加水,因為其溫度降低到一定程度,就會自動加熱,一壺水反復加熱,水質就不會太好。

  燒開的水用玻璃杯晾

  容器對水的飲用安全很重要。水燒開後,如果想晾涼,玻璃杯最安全,其次是瓷碗或瓷杯,塑膠容器最好不要裝開水,不但容易變形,其中的有害物質遇熱後也易溶解出來藥。
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