主料：三文魚,米飯,海苔,綠芥末,綠茶
教您三文魚茶泡飯怎麼做，如何做三文魚茶泡飯才好吃
第一步：片好的三文魚一片，兩面都抹上鹽，放在盤子裏，醃大約半個小時。用紙巾抹幹醃好的三文魚片，不沾鍋裏加少許油，把三文魚放入，兩面都煎成漂亮的金黃色，煎熟後取出。若是不喜歡看見泡好的飯裏漂著明顯的油花的話，就用紙巾輕輕擦幹魚片上的油，然後，用叉子或者筷子把魚片弄成小塊兒
第二步：把海苔用乾淨的剪刀剪成小條，或者用手撕成小塊兒。還要準備好綠芥末，當然，前提是喜歡吃芥末的話。
第三步：泡茶。一般日式茶泡飯，是用“煎茶”來做的，煎茶是一種很細的綠茶，有袋裝的，也有散裝的。若是沒有煎茶的話，我想，用其他的普通綠茶也是可以湊合的吧，也有人用烏龍茶來做，不過，我都沒有試過。
第四步：把煮好的熱米飯放入碗裏（若米飯是剩的涼米飯，可以先用熱水燙熱，或者，象我一樣偷懶，用微波爐稍微轉一下），把三文魚塊兒放入，海苔絲放入，倒入茶水，再根據個人的口味放適量的芥末，撒幾滴鮮醬油（或者鹽也行啦），吃的時候，拌勻。 |
